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金浩茶油提醒您:一勺好油,健康全家

时间:2018-01-25 16:00来源:未知 作者:admin 点击:
很多朋友反馈,即使是负责全家饮食多年的一家之煮,也无法一口气说清油瓶上的各种名词都揭示了哪些信息。不知道除香味之外,各种食用油的营养特点,更不要提究竟什么油适合自

很多朋友反馈,即使是负责全家饮食多年的一家之“煮”,也无法一口气说清油瓶上的各种名词都揭示了哪些信息。不知道除香味之外,各种食用油的营养特点,更不要提究竟什么油适合自己的家人,不合理吃油又会带来什么样的蝴蝶效应。

明明白白“买油” 清清楚楚“吃油”

食用油从周代开始就有文献记载已出现在中国历史舞台,在每个家庭烹饪中,它扮演的角色起到了颇大的作用。食用油不但缩短了食物的烹调时间,使原料保持鲜嫩,并且补充了某些低脂肪菜肴的营养成分,从而提高了菜肴的营养价值。

金浩油博士提醒您:一勺好油,健康全家

其中,猪油作为动物油中的代表,一度占据中国厨房的主流地位。经典的菜品——猪油拌饭,猪油拌粉,高温融化的猪油直接淋到加了调料的饭食上,顿时香气四溢,成为不少朋友童年记忆里最为珍贵的一道菜。但是,猪油是高能量食品,吃多易发胖。并且,它的饱和脂肪酸含量过高,容易引起心血管方面的问题,所以不少朋友开始对其敬而远之。不过,在一定的剂量下,动物油(饱和脂肪酸)对人体是有益的。所以,喜欢味道醇香,口感滑腻猪油的朋友,需要略为控制一下,不要过多摄入。

那么,吃了这么多年的油,除了追求美味与口感,我们到底在追求什么营养价值呢?

经过国际营养学会论证,食用油营养价值主要取决于油酸的含量,油酸含量高的营养价值就高。油酸又称“美容酸”,属于单不饱和脂肪酸,长期食用有益于滋润肌肤,延缓机体衰老,增进记忆力,对高血压、高血脂等心脑血管疾病具有明显的改善作用。美国食品和药品管理局(FDA)2004NIAN 11月1日发布公告:“人日均摄入23克单不饱和脂肪酸,可大幅度降低冠心病的发病概率。”对于血脂不正常的人群或体重不正常的特殊人群来说,我们更强调的是选择植物油中的高单不饱和脂肪酸。

中式厨房需要“高烟点”食用油

煎炸煮炖是中国式厨房最常见的烹饪方式,高温烹饪是每个“煮夫”每天需要面对的日常。而在高温烹饪下,选油烟点过低,会面临厨房油烟污染。不仅是墙壁上吸附的各种油烟问题,而且在油烟环境下一直作业,相当于给肌肤做了一层“油烟面膜”,造成毛孔堵塞,敷成“黄脸婆”。

金浩油博士提醒您:一勺好油,健康全家

因而,中国式厨房高温烹饪,更需要高烟点的食用油。这样一来,在烹饪的过程中,减少油烟污染,不仅是清减了厨房卫生,更减少了油烟对人体的危害。

一勺好油,健康全家

“油”是人们每日必吃的食物,因此它的用法是否科学对人体健康至关重要。美国营养学家西莫普勒斯博士以倡导《欧米茄膳食》风靡全球,她在书中写道:“你可以通过选择某些食用油而轻松地降低自己的血压。山茶油、橄榄油及其欧米伽-3油类,具有降低血压的功效。”

金浩油博士提醒您:一勺好油,健康全家

此外,茶油高烟点,炒菜过程中少油烟污染。并且茶油具有“不凝脂”的特性,就是碗筷上不聚油,好洗。它的单不饱和脂肪酸,在人体内很容易在酶的作用下被分解,形成生命活动所需要的能量,可以有效地阻断脂肪在内脏及皮下的沉积,防止肥胖。

金浩茶油一直倡导消费者:少吃油,吃好油,25年来专注茶油发展。金浩自建野生油茶种植基地,从源头上确保茶油绿色健康品质;采用德国6s低温冷榨工艺,保留茶油的天然营养成分;设有自检"与"互检"制度,建立起一套首尾相贯、环环相扣、相对封闭、连续回环的质量检测机制,严控每一批次出厂产品的品质。金浩从原料选择、工艺技术、质量控制、成品储存等各个环节的严格把关,确保产品安全、营养、绿色、健康,为消费者带来健康好油。

临近年关,家的味道更近了。选购金浩油茶籽油礼盒,自用全家营养健康,送礼大方倍有面子,为迎新春的朋友增添醇香年饭味。

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