|
凉拌黄瓜，脆生生的拍碎切大块，拌一点蒜香白醋汁子，淋上些金浩茶油，青翠欲滴，酸甜爽口，夏日食之正开胃；炸酱凉面，韧劲十足的面条裹挟着醇香细腻的肉酱，间或夹杂着青瓜丝、胡萝卜条、豌豆杂，颜色鲜艳，味美清凉，呼噜一碗正饱腹；酸梅汤饮，山楂、乌梅、甘草、冰糖……浓浓的煎煮一大锅，舀一勺撞入满是碎冰的青花碗中，咕噜灌下，浑身通畅正解渴。 如此，可愁坏了大批家庭之“煮”。这夏日茶饭事到底该怎么准备，才能扭转餐桌上“三口就饱”的情景？难道真的只有用凉面、拌菜、冷饮等，才能让家人在苦夏时节也能多吃几口？或许，身为一家之“煮”的你还可以尝试下让茶油入菜煲汤，用清香微凉的茶油提升下热菜的色香味，挑起家人寡淡的食欲，助力全家一起在好吃好喝中健康度夏。  来自湖南祁阳的金浩茶油，滴滴取自大山深处的油茶籽，气清香、色澄清、味凉爽，烹炸煎煮拌，样样皆可，是国内知名的茶油品牌。炖煮茶油鸭汤，用其先炒一下鸭肉在放水炖煮的话，成品后的汤色清亮如芽茶水，味道鲜美不油腻，温温热热的喝一碗，浑身发汗肌骨清，只觉两腋习习清风生。在开饭前让日常出入空调间的家人先喝上一二碗，可不是能在解渴暖胃的基础上，用一味“鲜”打开他们的胃口，令其多吃几口饭菜？ 同时在饭菜的烹调上选择金浩茶油，不仅可取茶油烟点高、避免菜肴出现黑、褐等暗色调，保证成品也能呈现出凉拌菜的明丽色调；还能借茶油本身的清香气去除食材异味，提升家人食趣。比如炒芹菜等气味大的时蔬时，将其放入冷茶油中，透过滋啦作响的油锅可发现，几经翻炒下的芹菜除了色泽依旧嫩绿喜人外，食材本身的药草气也被茶油的清香所中和、减轻。炎炎夏日再搁点肉丝等佐料，咸咸的炒一盘放桌上，亮眼清新，香气袭人，从颜值上就能给人“好吃”的心理暗示，何愁家人不会因其多吃饭呢？ 夏日吃热菜没食欲？只是没邂逅到对味对眼的菜肴。金浩茶油，低油烟、营养丰，煮汤味清爽，炒菜不油腻，苦夏用之，正可助力一家之“煮”调节家人胃口，撩起全家食欲，纵享舌尖上的美味夏日。 |
