很多消费者，也许在购买茶油以及一些高端油脂的过程中，经常会听到这个词“物理冷榨”，那么究竟什么是物理冷榨油呢？今天金浩君就来为大家讲解一下，物理冷榨究竟是什么意思！

一般的液压榨油机的压榨范围分为热榨和冷榨两种，热榨就是将要压榨的原材料经炒锅烘炒过后，再进行压榨。而冷榨就是油料不用经过炒锅炒熟，就可以榨油，这便叫做冷榨。

在榨其他的东西的时候，冷榨，不会起沫，不会淤锅，经过冷榨之后榨出的油颜色好，味道微淡。长时间食用，不上火，对人身体也有很多的益处。

冷榨过程中，完全应用的是物理机械的制油方式，避免了现在普遍食用的制油方式中食用油与有机溶剂、酸、碱以及高温的接触。

经冷榨出来的食用油仅仅通过简单的过滤就可以放心的食用、如此一来，既保证了食用油中的营养成分，又可以避免接触性污染。

下面是总结环节

冷榨油的好处：
 

1避免了传统高温榨油加工过程中的不利因素，避免了污染的可能性，冷榨油保留了原有的营养成份。对食用者的身体有很大的益处。

2经过冷榨后出来油颜色好，油的味道原汁原味，长时间食用不上火。

3冷榨的油在炸东西的时候不会起沫，不会淤锅，对人身安全有保障。

4冷榨出了油酸价低，不需要精炼，只需压榨出来的有沉淀或过滤就可以。

关于什么是冷榨，您听懂了吗？